Raíz de Apio por piezas

La raíz de apio se usa poquísimo en nuestra cocina, a diferencia de lo que ocurre en otros países, donde se suele vender con el propio manojo de apio. Su aroma, sin traicionar el del resto de la planta, es más suave, pero con una textura distinta. Podréis usarlo en purés, gratinados, sopas, guisos e incluso crudo en ensalada. Lo importante es que lo peléis primero.

2,20  (IVA incluido) por pieza

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